Меню для корпоративных вечеров
Специальное предложение декабря
Завтраки весь день
Крок-мадам на сливочном круассане
Скрембл с угрем унаги и страчателлой
Сырный омлет с трюфельной рикоттой и муссом из пармиджано
Беби-сырники с кремом из вареной сгущенки и ягодами
Стартеры/Starters
Страчателла с хурмой и прошутто
Розовые томаты с базиликовым кремом
Запеченные перцы со страчателлой
Тартар из говядины с трюфелем
Аранчини классические сицилийские
Аранчини с томленой уткой
Салаты/Insalate
С креветкой и мягкой хурмой
Салат с цветной капустой и трюфельной пастой
Большой зеленый салат с авокадо и вялеными томатами
Цезарь с тигровыми креветками по-итальянски
Супы/Zuppe
Пряный тыквенный крем-суп
Куриный бульон с домашними тортеллини
Сливочный суп из корня сельдерея с креветками и грейпфрутом
Вторые блюда/Secondi piatti
Хрустящий шницель из перца рамиро
Томленая треска с сезонными грибами, розовыми томатами и пангритатой
Оссобуко с кукурузной кашей
Филе сибаса с цитрусовыми цукини
Стейк форели с кремом из брокколи
Филе миньон с мятым картофелем, шпинатом и лисичками
Нежная баранина с тыквенным пюре
Утиная ножка с морковным пюре
Паста и ризотто/Pasta e risotti
Ньокки с сезонными грибами
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Равиоли с креветками и пармиджано
Паста с перечным соусом и бурратой
Паккере со свежими лисичками, маскарпоне и итальянским пеккорино
Равиоли с фермерской говядиной и пармиджано
Пицца/Pizza
Пицца с итальянской Мортаделлой
Пицца с бургундским трюфелем
Десерты
Ромовая баба с лимончелло
Крем-брюле из тыквы с сорбетом из облепихи
Фирменный Колизей Мадонны
Любимый мильфей на яблочном сидре
Профитроли с шоколадом и трюфельной карамелью
Панна котта на фисташковом кранче