Баклажан пармиджано

Описание

Запеченный без кожи баклажан мы подаем с тягучей моцареллой, базиликовым маслом и соусом на основе томатов, чеснока и тимьяна. Для разнообразия текстуры добавляем на баклажан хрустящую панировку и украшаем пармиджано реджано выдержки 36 месяцев.