СПЕЦИАЛИТЕТЫ
Индейка сыровяленая/ Dry-Cured Turkey/ ديك رومي مجفف
Утка сыровяленая/ Dry-Cured Duck/ بط مجفف
Суджук из говядины/ Beef Sudjuk/ سجق مجفف
Форель холодного копчения/ Cold-Smoked Trout/ سلمون مرقط مدخن بارد
Соусы/ SAUCES/ صلصات
Баже / наршараб / сладкий чили/ Bazhe / Narsharab / Sweet Chili/ باجي / نارشراب / تشيلي حلو
Чесночный / ткемали / аджика / хрен сливочный / сацебели/Garlic / Tkemali / Adjika / Creamy Horseradish / Satsebeli/ ثومية / تكيمالي / أتجيكا / فجل حار كريمي / ساتسيبيلي
Хлеб/ BREAD/ خبز
Лаваш из тандыра/ Tandoor Lavash/ خبز لافاش من التنور
Тонкий лаваш/ Thin Lavash/ خبز لافاش رقيق
Холодные закуски / Just for your table / المقبلات الباردة
Сациви с креветками/ Satsivi with Shrimp/ ساتسيفي /مع جمبري
Скумбрия с теплым картофелем (и малиновым луком)/Mackerel with Warm Potatoes (and Crimson Onion)/ إسقمري مع بطاطا دافئة (وبصل توتي)
Кавказские сыры / Caucasian cheeses / الأجبان القوقازية
Свежие овощи с зеленью / Fresh vegetables with greens / خضروات طازجة مع الأعشاب
Домашние соленья / Home-made pickles / مخللات منزلية
Ассорти пхали / Pkhali assorted / أدجابسندالي
Аджапсандали / Ajapsandali / أدجابسندالي
Сациви с курицей / Satsivi with chicken /دجاج سَتْسِيفي
Рулетики из баклажанов / Eggplant mini-rolls / لفائف الباذنجان
Горячие закуски / Hot appertizers / المقبلات الباردة
Зеленая фасоль / Green beans / الفاصوليا الخضراء
Жареный сулугуни с брусничным соусом / Roasted sulguni / جبن سولغوني مقلي على مقلاة كيتسي
Долма с мацони / Dolma with matsoni sauce / دولما مع صلصة الماتسوني
Лобио по-мегрельски / Lobio in Mingrelian style / لوبيو على طريقة مغريل
Эларджи / ELARJI / إلارجي
Кучмачи / Kuchmachi / كوتشماشي
Салаты / Salads / السلطات
Салат из свежих овощей / From fresh vegetables / سلطة خضار طازجة بزيت كاخيتي
Салат с говяжьей вырезкой / With beef tenderloin, fresh vegetables / سلطة بلحم البقر والخضار الطازجة
С печеной свеклой / with baked beetroot, grapes / سلطة الشمندر المشوي والعنب
С томатами и грузинским сыром "Гуда" / with tomatoes and georgian cheese / سلطة الطماطم مع الجبن البلدي
Салат с копчёной уткой / with smoked duck / سلطة بالبط المدخن
Салат с форелью холодного копчения / with cold smoked trout / سلطة مع سمك السلمون المدخن البارد
Супы / Soups / الشوربات
Щавелевый суп на курином бульоне/ Sorrel Soup with Chicken Broth/ شوربة حمّيض بمرق الدجاج
Уха сливочная/ Creamy Fish Soup/ شوربة سمك كريمية
Куриный суп по-домашнему / Home-made noodle soup / شوربة نودلز منزلية
Харчо с говядиной / Beef harcho / شوربة خارتشو بلحم البقر
Овощи на углях / Grilles vegetables / خضروات مشوية على الفحم
Кабачок / Courgette / كوسا
Баклажан/ Eggplant/ باذنجان
Шампиньон / Champignon / فطر شامبينيون
Мини картофель / Mini potatoes / بطاطا صغيرة
Перец болгарский / Bell pepper / فلفل حلو
Горячие блюда / Hot dishes / الأطباق الساخنة
Креветки чкмерули (в сливочно-чесночном соусе с грецкими орехами)/ Shrimp Chkmeruli (in Creamy Garlic Sauce with Walnuts)/ جمبري تشكميرولي (في صلصة ثوم كريمية مع جوز)
Барабуля жареная / Black sea Mullus / بربوني مقلي
Солянка по-грузински / Solyanka in georgian style / سوليانكا على الطريقة الجورجية
Оджахури из телятины / Veal ojakhuri / أوجاخوري بلحم العجل
Цыплёнок табака / Chicken tabaka / دجاج تاباكا
Цыплёнок чкмерули / Chicken chkmeruli / دجاج تشكميرولي
Краснополянская козлятина / Krasnopolyanski goat meat / لحم جدي على طريقة كراسنايا بوليانا
Фирменный бургер / Signature burger / برغر مميز
Блюда из теста / Dough dishes / أطباق العجين (خاتشابوري)
Кубдари / Kubdari classic / كوبداري
Хачапури по-аджарски / Khachapuri in adjarian style / خاتشابوري أجاري
Хачапури по-мегрельски / Khachapuri in Mingrelian style / خاتشابوري ميغريلي
Классические хинкали / Classic khinkali / خينكالي كلاسيكي
Хинкали с бараниной / Mutton khinkali /خينكالي بلحم الغنم
Блюда на огне / Dishes on on chardgrill / أطباق مشوية على الفحم (شيشليك)
Креветки на гриле / Tiger shrimps / روبيان مشوي
Форель радужная / Rainbow trout / شيش سلمون مرقط
Свиная шея / Pork neck / رقبة لحم خنزير مشوية
Шашлык из курицы / Chicken kebab / شيش دجاج
Рёбра свиные / Pork ribs / ضلوع خنزير مشوية
Баран-кебаб / Mutton -kebab / كباب لحم الغنم
Баранья корейка / Mutton loin / لحم الضأن
Люля-кебаб из курицы / Chicken lula kebab / كباب لولا بالدجاج
Мясо на углях / Mixed Grill Platter / تشكيلة مشاوي
Шашлык из форели/ Trout Shashlik/ شيش طاووق سلمون مرقط
Вырезка говяжья/ Beef Tenderloin/ لحم بقري تندرلوين
Жаубаур (баранья печень с томатами, луком и чесноком)/ Zhau-baur (Lamb Liver with Tomatoes, Onion and Garlic)/ جاو باور (كبد ضأن مع طماطم، بصل وثوم)
Десерты / Desserts / الحلويات
Чизкейк дубайский шоколад / Cheesecake “Dubai” / تشيز كيك دبي بالشوكولاتة
Фисташковый рулет / Pistachio roll / لفافة بالفستق
Наполеон / Napoleon / نابليون بكريمة ديبلومات
Мороженое / Сорбеты / Ice Cream / Sorbets آيس كريم / سوربيه
Медовик/ Honey Cake/ ميدوفيك (كيك العسل)
Конфеты трюфель с ганашем из фейхоа/ Truffle Candies with Feijoa Ganache/ حلوى الكمأة بغاناش الفيجوة
Конфеты трюфель с ганашем из фейхоа/ Truffle Candies with Feijoa Ganache/ حلوى الكمأة بغاناش الفيجوة
Печенье в ассортименте/ Assorted cookies/ بسكويت شوكولاتة / مكسرات
Варенье в ассортименте/ Jam Assortment/ تشكيلة مربى
Гарниры / Side dishes / الأطباق الجانبية
Картофельное пюре / Potato puree
Гречка с грибами / Buckwheat with mushrooms
Завтраки / Breakfast /وجبات الإفطار
Квери / Kveri /كفيري مع القشطة ومربى الكرز الأبيض
Овсянка от грузинской мамы / “Georgian Mom’s” Oatmeal / شوفان "أم جورجية" مع الفواكه المجففة والمكسرات والعسل
Эларджи / Elarji / إلارجي (عصيدة جورجية بالذرة والجبن)
Глазунья с лобио / Fried Eggs with Lobio / بيض مقلي مع لوبيو، كوبّا وسولغوني مشوي
Чвиштари с медовой аджикой / Chvishtari with Honey Adjika / تشفيشتاري مع أدجيكا بالعسل
Детское меню / Kids' Menu / قائمة الأطفال
Борщ с курицей / Chicken Borscht / بورشت بالدجاج والقشطة
Суп лапша / Chicken Noodle Soup / شوربة دجاج مع معكرونة منزلية
Наггетсы / Chicken Nuggets / ناغتس الدجاج
Овощные палочки / Vegetable Sticks / أعواد خضار طازجة
Салат овощной / Fresh Vegetable Salad / سلطة خضار طازجة
Куриные котлетки с пюре / Chicken Cutlets / كفتة دجاج مع البطاطا المهروسة