Гейм

Коктейль носит имя нобелевского лауреата в области физики, нальчанина Андрея Гейма, создавшего технологию получения графена, которая применяется сегодня в производстве сенсорных экранов. Сам коктейль - это твист на маргариту, но состоящий из двух слоев: снизу сироп из цветов бузины, а сверху микс текилы, апельсинового ликера, щавеля и клубники. Гарниш коктейля это бамбуковый лист, имитирующий агаву (основу текилы) и цветы гипсофилы.