Вкус рома насыщенный, прекрасно сбалансированный, с умеренной сладостью, с оттенками фруктов (персика и цитрусовых), тонкими нюансами апельсиновой цедры и сушеного абрикоса, нотами мелассы и древесины. Послевкусие гладкое, спокойное. "Appleton Estate" Signature Blend — ром премиум-класса, до 2015 года носивший название "Estate V/X". Купаж бленда представляет собой сочетание 15 ромов разных стилей и возрастов, которые после смешивания выдерживались около 4-х лет. Отметка "estate distilled" на этикетке рома говорит о том, что он сделан в том же месте, где выращивают и обрабатывают сахарный тростник. Первое упоминание о производстве рома в поместье Appleton Estate относится к 1749 году, однако само поместье фигурирует в документах 1655 года. Как раз в это время англичане захватили Ямайку у испанцев, и некий Фрэнсис Дикинсон, участвовавший в этом завоевании, получил поместье в качестве награды. В середине XIX века поместье несколько раз меняло хозяев, пока не было приобретено одним из самых успешных купцов Ямайки — А. Макдауэллом Натаном, погибшим в результате сильного землетрясения в начале XX века. Поместье было приобретено компанией J. Wray & Nephew Ltd.