Белое сухое вино Винодельня Ведерниковъ, Сибирьковый изготовлено из винограда автохтонного донского сорта Сибирьковый. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию вкуса и аромата и обеспечивает оптимальное вызревание ягод. Вино рекомендуют пить молодым или хранить на протяжении трех лет после выпуска Вкус Вкус вина насыщенный, довольно округлый, свежий, с нотами зеленого яблока, скошенной травы, минеральными тонами и легкой грейпфрутовой горчинкой. В послевкусии умеренной длины остаются нюансы цукатов и грейпфрута.